Meyveli Yaş Pasta (Nefis Kremasıyla)

Meyveli Yaş Pasta (Nefis Kremasıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un (Elenmiş)
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kakao (25 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Kreması için :

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket beyaz çikolata (80 gr )
• 1 paket toz krem şanti

Islatmak için :

• 1 çay bardağı süt

Süslemek için:

• 500 gr çilek
• 2 adet muz
• Damla çikolata
• Antep fıstığı
• Pasta süsü

Meyveli Yaş Pasta (Nefis Kremasıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Nefis pastamız için malzemeler oda ısısında olmalı.
2. Kuru malzemeleri eleyerek ilave etmeliyiz.
3. O zaman daha iyi sonuç alırız.
4. Su bardağı ölçüm 200 ml., çay bardağı ölçüm 100 ml.
5. Yumurtaları dikkatli bir şekilde akını ve sarısını ayıralım.
6. Akta hiç sarı olmayacak.
7. Bir çimdik tuz atıp kar haline getirelim.
8. Sarılara şekeri ilave edip krema kıvamına gelene dek mikserle çırpalım.
9. Sıcağa yakın ılık suyu ilave edelim.
10. Şeker eriyene dek çırpalım.
11. Eleğimize un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı koyup eleyelim.
12. İyice karıştıralım.
13. Kar halindeki yumurta akını 3 aşamada katalım.
14. Spatula ile alttan üste yavaş bir şekilde söndürmeden yapalım.
    24 cm. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt koyup dökelim.
15. İlkönce 200 derecede 15 dakika sonra 150 derecede 25 dakika daha pişirelim.
16. Fırının alt kısmına ısıya dayanıklı bir kaba sıcak su koyalım.
17. Kürdan testi yapıp kapatalım.
18. Soğumaya bırakalım.
19. Kreması için, süt, un, nişasta ve şekeri koyup iyice karıştıralım.
20. Ocağa koyup karıştırarak pişirelim.
21. Altını kapatıp çikolatayı ilave edip karıştırıp eritelim.
22. Soğuyunca toz krem şantiyi koyup mikserle çırpalım. Meyveleri doğrayalım.
23. Kekimizi ortadan ikiye kesip bir çay bardağı sütün yarısıyla ıslatalım.
24. Üzerine krema sürelim.
25. Çilek ve muz koyalım.
26. Damla çikolata serpelim.
27. Diğer parçasını üzerine kapat kalan sütle ıslatıyoruz.
28. Kalan kremayla her yerini kaplayalım.
29. Üzerini Antep fıstığı, muz, çilek, damla çikolata ve pasta süsüyle süsleyelim.
30. Buzdolabına koyup soğumaya bırakalım. Dilimleyip servis yapalım. Çok nefis ve hafif oluyor tavsiye ederim. 👍👍👌👌☺☺