Midye Baklava

Midye Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un
• Buğday nişastası (hamuru açmak için)

İçi için;

• Ceviz içi

Üzeri için;

• 250 gr tereyağı

Şerbeti;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Limon suyu

Midye Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Daha önce böreğini, şimdi tatlısını yaptığım büzgülü tarifler karşınızda. Denemenizi tavsiye ederim. Şekilleri ile tatlıya kıyırlık katan bir tarif. Öncelikle şerbet kaynatılır. Soğumaya bırakılır. Diğer tarafta bütün malzemeler karıştırılır. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yoğrulur. 1 saat dinlendirilir. Dinlenen hamurdan cevizden daha büyük bezeler yapılır, nişasta ile mümkün olduğunca ince yufkalar açılır. Açılan yufkalar 4′ e bölünür. Bölünen her parça resimdeki gibi şekil verilerek ceviz eklenir, daha sonra katlanır. Tepsiye dizilir.Bu şekilde yapılarak tatlımız tamamlanır. Üzerine eritilen tereyağı dökülür. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkan tatlıların soğuması beklenir. Daha sonra ılık şerbet tatlının üzerine dökülür. Tercihen dondurma ile servis edilir.
Afiyet olsun.