Midye Baklava

Midye Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gr margarin
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 4-4. 5 su bardağı un
• Açmak için nişasta

İç Dolgusu İçin ;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1/3 su bardağı irmik
• 2 su bardağı ceviz
• Üstü için 150 gr tereyağ

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Midye Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için olan malzemelerimizi bir kaba alıp karıştıralım.
2. Kontrollü şekilde ununu ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edip minik bezelere ayıralım.
3. Bezelere elimizle yassı bir şekil verip bir tabak içerisine alıp üzerini kapattıktan sonra buzdolabına dinlenmeye alalım. Hamur dinlenirken iç dolgumuzu hazırlayalım.
4. Süt ve irmiği bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
5. Daha sonra ocaktan alıp cevizini ekleyip karıştıralım. Soğuyan dolgumuzu sıkma torbasına alalım.
6. Dinlenen hamurlarımızı çıkartıp bol nişasta ile incecik açalım.
7. Açtığımız hamuru oklavaya sarıp büzerek oklavadan çıkaralım. (⭐️oklava tatlısı gibi) hamurumuzu açıp ikiye bölelim.
8. Parçaları büzüştürüp üzerine aralıklı olacak şekilde dolgumuzdan dökelim.
9. Üzerini kapatıp kenarlarından büzdükten sonra keselim.
10. Ters çevirip tepsimize dizelim. 150 gr tereyağımızı eritip hazır olan tepsimizdeki midyelerin üzerine sürelim.
11. 180 derece fırında 45 dakika pişirelim. Tatlımız fırındayken şerbetimizi yapalım.
12. Tatlımız piştikten sonra hemen fırından alıp sıcak sıcak şerbetini dökelim. Tatlımız şerbetini çektikten sonra servise hazır 🥰