Midye Baklava

Midye Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• Aldığı kadar un
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin ;

• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Açmak İçin Malzemeler ;

• Buğday nişastası

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4, 5 su bardağı su
• 3 – 4 damla limon suyu

Midye Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kabına unu alın.
2. Üzerine süt, yumurta, sirke, ayçiçek yağı, erittiğiniz tereyağı, tuz ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun. Hamurunuz hazır olunca, hamurunuzu bezelere ayırın.
3. Tezgahınıza nişasta serpin ve üzerine bezeyi koyup, oklava ya da merdaneyle açmaya başlayın.
4. Yufkalarınızı açtıktan sonra kenarlarından ortaya toplayın.
5. Hamura eşit aralıklarla enlemesine 4 parça olacak şekilde ceviz koyun.
6. Ceviz koyduğunuz parçaları kenarlarından sıkıştırın. Ve o kısımlarından kesin.
7. Ters çevirip tepsiye pişireceğiniz cam fırın kabına hazırladığınız baklavaları yerleştirin.
8. Üzeri için ; Bir tavada tereyağını eritin.
9. İçerisine ayçiçek yağını da ekleyin ve bir kaşık yardımıyla hazırladığınız baklavaların üzerine gezdirin.
10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika pişirin.
11. Fırından çıkmasına yakın şerbeti için olan malzemeleri bir küçük tencerede kaynatın.
12. Baklavalar fırından çıkınca üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.