Midye Baklava

Midye Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığından az tuz
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 yumurta
• 2. 5 su bardağı un (gerekirse yarım su bardağı daha ekleyin)
• Arasına tüm ceviz ve ya hafif kırık

Üzeri için:

• 50 gr tereyağ veya margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Açmak işlemi için:

• Nişasta

Şerbet:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon

Midye Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetinizi hazırlayın ve soğumaya bırakın.
2. Hamurumuza tüm malzemeyi ekleyip karıştıralım.
3. 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
4. Daha sonra 12 eşit bezeye ayıralım.
5. Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve nişastaya bulayıp üst üste koyalım. En üst kat hariç.
6. Bu aşamada merdaneyle yuvarlak açalım. Oklavayla genişletelim.
7. Dilerseniz merdaneyle devam edebilirsiniz.
8. Bir yufkadan büyük açıp rulo yapalım.
9. Bıçak yardımıyla bir parmak kalınlığında keselim.
10. Kestiğimiz ruloyu yuvarlak olarak koyup hafif bastırıp içerisine ceviz, fıstık, fındık ne seviyorsanız koyup bastırmadan katlayalım.
11. Hepsi bittikten sonra eritip soğuttuğumuz yağı üzerine gezdirelim.
12. 180° fırında kontrollü şekilde pişirelim.
13. Tatlı fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti dökelim. Afiyet olsun bol muhabbetli olsun insaAllah