Midye Baklava

Midye Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı margarin yada tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 5 6 su bardağı un

Şerbeti için

• 5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Arası için

• 1 paket kaymak
• Dövülmüş ceviz 3 su bardağı kadar

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Açmak için

• Nişasta

Midye Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru yoğuralım.
2. Tüm malzemeleri teker teker ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Hamuru küçük bezelere bölelim ve yarım saat dolapta dinlendirelim.
4. Hamur dinlenirken şerbeti hazırlayalım.
5. Şeker ve suyu tencereye döküp yarım saat kadar kaynatalım kaynamaya başlayınca içine limon atalım ve altını kısıp kaynatalım.
6. Soğuması için kenara alalım.
7. Dinlemem hamuru nişasta yardımı ile uzunlamasına açalım oklavaya sarıp büzelim ve masaya serelim.
8. Elimizle hamurun ortasına doğru büzelim.
9. İçine aralıklı şekilde kaymak ve ceviz koyalım.
10. Kenar kısımları kaymaklı cevize saralım. Aralarından sıkıştıralım, keselim ters çevirip yağlanmış tepsiye alalım. Tüm hamuru bu şekil açalım.
11. Tereyağını ocakta eritelim içine sıvı yağ koyalım ve tüm baklavava dağıtarak dökelim.
12. 170 derece de alt üst kızarana kadar pişirelim.
13. Sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim ve dinlenmesi için bekleyelim.

Afiyet olsun 😊