Midye Baklava

Midye Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt (100ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağı (100ml)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un yaklaşık 3 bardak
• Kontrollü ekleyin

Şerbeti İçin

• 3 bardak su (450ml)
• 3 bardak şeker
• Limon

Üzerine Sürmek İçin

• 100gr eritilmiş margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• Ceviz

Midye Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Midye baklava için önce hamurumuzu iyice yoğurup 12 bezeye bölelim.
2. O beklerken şerbet için 3 bardak seker 3 bardak suyu bir tencerede kaynatalım az limon ilave edelim. Ben 15 dakika kaynattım.
3. Bir cezvede tereyağı ve sıvı yağı eritip kenara alalım sonra fırça ile üzerine süreceğiz.
4. Hamurumuzu açıp açıp üst üste koyalım arasına bol nişasta serpelim.
5. Sonra 12 hamuru üst üste merdaneyle açalım.
6. Açtıktan sonra rulo şeklinde saralım oklavayı kullanmadan sonra parmak kalınlığında keselim.
7. Şimdi daireyi masaya yatırıp oklava ile az açıp ortasına ceviz koyup midye şeklinde kapatalım.
8. Tam olarak bir tepsi çıktı bu tarifimden midyeleri bitirdikten sonra üzerine yağ karışımını sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Yaklaşık 30 dakika sürdü bende altı üstü güzel kızarsın yoksa lapa gibi olur şerbeti çekince.
10. Baklavalar piştikten sonra çıkarıp 10 dakika ilk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbeti dökelim.

Afiyet olsun.