Midye Baklava Tarifi (Videolu)

Midye Baklava Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çimdik tuz
• 1 adet maden suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 damla limon suyu
• Aldığı kadar un

Baklavaları Yağlamak İçin

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin

• 5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Hamuru Açmak İçin

• Buğday nişastası

Araları İçin

• Ceviz içi

Midye Baklava Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba koyalım ve yoğuralım. Unu yavaşça ekleyelim. Ele yapışmayan hamur elde edelim. 2 saat dinlendirelim.
2. Bezelere ayıralım. Bezeyi nişasta yardımı ile açalım. Yufkayı videodaki gibi büzelim. Orta kısmını daha çok büzelim.
3. Aralıklı olarak ceviz içi ekleyelim ve üzerini yufkamız kapatalım. Kapattıktan sonra büzdürüp bıçak ile keselim. Sonra kenarlarını elimiz ile sıkalım şeker paketi gibi şekil verelim.
4. Tatlımızı fırın tepsisine dizelim 150 – 180 derecede ağır ağır pişirelim. Tencereye şeker ve su ekleyelim. Şeker eriyene kadar karıştıralım.
5. Limon suyu ekleyelim. Şerbetimizin kıvamı şurup gibi olmalı. Tatlıyı şerbetlerken hem şerbet hem de baklava soğuk olmalı. Şerbeti çekince servis edelim. Afiyet olsun.