Midye Baklavası

Midye Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı sirke
• Bir tutam tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç için;

• Çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 3. 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Açmak için;

• Nişasta

Üzeri için;

• 125 g margarin veya tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Midye Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için sıvı malzemeleri karıştıralım unu katalım yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Hamurdan cevizden küçük 30 tane bezeler yapalım.
3. Bezeleri nişastayla pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
4. Açtığımız 15 tane hamuru aralarına nişasta serperek üst üste koyalım açabildiğimiz kadar çok fazla ince olmayacak şekilde açalım .
5. Daha sonra hamuru sıkı bir şekilde rulo şeklinde saralım.
6. Bir parmak kalınlığında keselim kestiğimiz hamuru elimizle veya merdaneyle açalım arasına bir tatlı kaşığı çekilmiş ceviz koyup kapatalım resimlerde göreceksiniz .
7. Diğer 15 bezeyede aynı işlemi yapıp erittiğimiz yağı üzerlerine sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Şerbeti ocağa alıp kaynatalım, limon suyunu ekleyip 15 dakika kaynatıp ocaktan alalım .
9. İlk sıcağı çıkan şerbeti tatlımızın üzerine dökelim şerbeti çeken tatlılarımız servise hazır.