Midye Börek

Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka

Sosu için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı un

İçi için:

• 3 haşlanmış patates
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı

Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkanın bir tanesi tezgaha serilir ve 4 e kesip sosu sürülür .
2. Her bir parçadan ortası büzülerek uçları üst üste getirip içi koyulur ve sarılır.
3. Diğer yufkalarda aynı işlem yapılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derecede pişirilir.