Midye Börek

Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 300-350 gram kaşar loru
• Yarım demet maydanoz

Sosu için

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için tüm malzemeleri bir kaba alarak çırpalım.
2. Çatal yardımıyla ezdiğimiz lor içine kıyılmış maydanozları ekleyelim.
3. Yufkayı dört eşit üçgene bölelim.
4. Hazırladığımız sosu fırça yardımıyla bir parça üçgen yufkaya sürelim.
5. Sivri ucundan parmağımızla aşağı tarafa doğru büzüştürelim. Yan taraflardaki iki ucu üste doğru katlayalım.
6. Katlanan parçaya harcı koyalım ve aşağı doğru katlayarak kalın börek şekilde saralım.
7. En son ucu katladığımızda ters çevirelim.🔹resimlere bakarak kolayca şekil verebilirsiniz.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üstüne yumurta sarısını sürelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üstü kızarana kadar pişirelim.👩‍🍳hem güzel şekli hem çıtırlığı ve lezzetiyle ikramlıklarınızın vazgeçilmezinden olacaktır. Afiyet olsun 🤗.