Midye Börek (El Açması )

Midye Börek (El Açması ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçine koymak için;

• Peynir

Açmak için:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta

Midye Börek (El Açması ) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar tadına hayran kaldığım bununda herkesin tatmasını istediğim bir tarif. Hem yumuşacık hemde çıtır bi tadı var yapacak olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun💖

1. Hamur yoğuracağımız kaba mayayı koyuyoruz. Üzerine şekeri atıp suyunu da döküp karıştırıyoruz.
2. Sonra yumurta, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ekleyip bi karıştırıyoruz.
3. Sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyip çok sert olmayacak şekilde yoğuruyoruz.
4. Hamurumuzu uzun rulo haline getirip küçük küçük kesiyoruz benimki 14 parça oldu.
5. Sonra o parçaları yuvarlak hale getiriyoruz her bi parçayı nişastalı ve unlu karışımla yuvarlak tabak boyutunda açıyoruz.
6. Her açtığımız hamurun arayı sıvı yağla yağlıyoruz. Bu böyle hamur bezeleri bitene kadar yapıyoruz.
7. Sonra elinizle biraz açtıktan sonra oklava ile de açalım. Hamuru rulo şeklinde sarın. 1 parmak genişliğinde kesin.
8. Sonra kestiğiniz parçayı elinizin ortasıyla bi basın sonra oklava ile kahve fincanı boyutu olacak şekilde açın.
9. Ortasına peyniri koyup kapatın. Hepsini böyle yaptıktan sonra üzerine sıvı yağ sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin inşallah anlatabilmişimdir. Şimdiden afiyet olsun 💖💖