Midye Börek (Ispanaklı Kıymalı)

Midye Börek (Ispanaklı Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 300 gr kıyma
• Yarım kilo ıspanak
• 3 adet soğan
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için

• 1 sise soda
• 2 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 bardak yağ

Midye Börek (Ispanaklı Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma ve soğanı kavurduktan sonra ıspanaklar suyu çekene kadar kavurun.
2. İç malzeme soğuduktan sonra yufkaları 4e bölün üçgen şeklinde ve midye şeklini vermek için uç kısmından tutup yufkayı yukarı doğru itirek büzün hazırlanan börek harcını sivri kalan tarafa ortaya 1-2 kaşık iç koyun.
3. Sivri olan iç harcını koyduğunuz yerden katlayın daha sonra sosu hazrlayıp üstüne hepsini dökün. 180 derecede 30 dk pişirin afiyet olsun