Midye Dolma Tadında Tonbalıklı Mısırlı Pilav

Midye Dolma Tadında Tonbalıklı Mısırlı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 su bardağı pirinç
• 1 kutu konserve tonbalığı
• 3 yemek kaşığı mısır
• 1 adet tavuk bulyon
• Sıcak su
• Tuz, karabiber

Midye Dolma Tadında Tonbalıklı Mısırlı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağını ve tereyağını pilav tenceremize alıp ısıtıyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı ve biberi tencereye alıp kavuruyoruz. Biberler yumuşayınca ıslatıp süzdüğümüz pirinci tencereye alıp kısık ateşte 4-5 dakika kadar daha kavuruyoruz. Pirinç kavrulunca yaklaşık 3 su bardağı sıcak suyu üzerine ilave ediyoruz. Bu aşamada tavuk bulyonu sıcak suda eritip ekliyoruz. Ardından mısır ve tonbalığını da üzerine ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberini de ekleyip 1-2 defa karıştırıyoruz. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince altını kapatıp 5-10 dakika demlendirip kapağını açıp karıştırabilirsiniz.

Üzerine limon sıkıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun:)