Midye Tatlısı Yapılışı

Midye Tatlısı Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 3 bardak un
• 100 gram margarin
• Dövülmüş ceviz

Açmak için;

• Nişasta

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2 damla limon

Midye Tatlısı Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın, suyu ve şekeri tencereye koyun.
2. Kaynadıktan sonra limonu ilave edin. 5-6 dk daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
3. Hamur için ceviz ve nişasta hariç bütün malzemeleri karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
4. Hamuru ceviz büyüklüğünde 22 eşit parçaya bölün, yuvarlayın.
5. 11 tanesini küçük tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Nişasta serperek tek tek diğer 11 tanesini de aynı şekilde hazırlayın.
6. Tek tek aralarına nişasta sürerek 11 tanesini üst üste getirin.
7. Diğer 11 tanesini de aynı şekilde yapıp kenara koyun.
8. Açılan hamurun ilk olanını nişasta serperek önce merdaneyle sonra oklavayla ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde açın. Hazır yufka büyüklüğünde olacak.
9. Ucundan başlayarak sıkıca sararak rulo haline getirin. Bir parmak genişliğinde dilimleyin.
10. Her parçayı yan yatırarak merdaneyle içine ceviz koyulacak şekilde büyütün.
11. İçine yeteri kadar ceviz koyup kapatın. Hafifçe bastırın, tepsiye dizin, diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın, Tavaya margarini koyup eritin.
12. Margarinin hafif rengi dönene kadar karıştırarak eritin. Ilıyınca tatlıların üzerine gezdirin.
13. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Tatlı ılık şerbet ılık olacak şekilde şerbetini dökün. Biraz çektikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.