Mıhlama (Kuymak)

Mıhlama (Kuymak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı silme tuz
• 1 su bardağı su
• 100 gram kaşar peyniri, (Çecil peyniri yada eriyen peynir)

Mıhlama (Kuymak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tavamıza alalım ve kısık ateşte eritelim.
2. Üzerine mısır ununu ekleyelim ve bir kaç dk kavuralım.
3. Üzeri göz göz olunca suyumuzu ekleyip karıştıralım koyu kıvam alınca üzerine peynirimizi ekleyip karıştıralım ve biraz daha bekleyip ocaktan alabiliriz.
4. Tuzu isteğe göre atmasanızda olur.