Milföy Böreği (Kıymalı)

Milföy Böreği (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kıymalı harç için;

• 150 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane soğan
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Milföy Böreği (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar küp küp doğranır 1 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, ardından kıyma katılır pişirmeye devam edilir. Son olarak salça ve baharatlar katılır soğumaya bırakılır. Yumuşayan milföylere erimiş tereyeğı sürülerek kıymalı harçtan koyulur ve istediğiniz şekli verebilirsiniz. Artan tereyağı olursa fırça ile üzerlerine de sürebilirsiniz. En son üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişiriniz. Dilerseniz susam çörekotuda serpiştirebilirsiniz. Not: Milföye sürdüğümüz tereyağı hem lezzet verecek hemde kabarmasını artıracak. Milföylerinizi dondurucudan çıkardıysanız bir gece önceden buzdolabı kısmında bekletiniz. Çünkü çok donmuş olursa şekil veremezsiniz ve kabarmaz. Çok yumuşarsada kabarmaz buzdolabında bir gece kalırsa ideal şekilde buzu çözülür. Afiyet olsun.