Milföy Hamuruyla Kıymalı Börek

Milföy Hamuruyla Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane milföy hamuru
• 3 tane yufka

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Milföy Hamuruyla Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleyküm 🙋 🌼

1. ▪ İç harcı için soğanlar ince ince doğranıp çok az yağda pişirilir ve kıyma koyulup kavrulur. Tuz, karabiber eklenir.
2. ▪ Süt, su, yoğurt ve sıvı yağdan oluşan sos hazırlanır.
3. ▪ Yufkanın biri orta boy borcamın altına serilir ve hazırlanan sostan üzerine sürülür.
4. Bir yufka 4-5 parçaya bölünür ve her bir parça sosa batırılıp rastgele serilir.
5. ▪ Son yufka ikiye bölünür ve bir parçası serilip kıymalı harç dökülür.
6. ▪ Kıymalı harcın üstünede yufkanın diğer yarısı serilir.
7. ▪ En alttaki yufkanın sarkan kenarları ile böreğin üstü kapatılır.
8. ▪ Son olarak üstüne milföy hamuru dizilir. (orta boy borcama 6 tanesi yeterli geldi) Börek kesilir ve 200 derecelik fırında 40 dakika pişirilir.
   Üstü çıtır çıtır, içi yumuşak bir börek oluyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
   😊☕