Milföy Mantı

Milföy Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy

İç Harcı İçin:

• 200 gr kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ/zeytinyağı

Milföy Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Görüntüsüyle de tadıyla da efsane mantı tarifi veriyorum, sakın kaçırmayın 😇👇🏻

1. Öncelikle iç harcını hazırlamakla başlayalım.
2. Yeşil ve kırmızı biberleri ince ince kıyın ve bir kaba alın, isterseniz robottanda geçirebilirsiniz.
3. Soğanı rendeleyin onu da aynı kaba koyun.
4. Kıymayı ve baharatları da ekleyip iyice yoğurun. Böylelikle iç harcınız hazır.
5. Daha sonra milföy hamurlarını merdane yardımıyla boyundan büyütün ve 12 eş parçaya kesin. (ikili milföylerde 12 parça, teklilerde 6 parçaya denk geliyor)
6. İç harcını tek tek parçalara yerleştirin ve önce üçgen olacak şekilde büküp köşelerini yapıştırın. Daha sonra uzun köşelerini tekrar birleştirin.
7. Bütün parçalara aynı işlemi tekrarlayın ve borcama dizin.
8. Üzerine sürmek için de bir yumurta ve 2 yemek kaşığı sütü bir kasede karıştırıp üzerlerine azar azar sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika iç kıymasını pişirin ve sonra dereceyi 200’e getirin üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Bir kase yoğurda sarımsakları ezip koyun ve karıştırın.
11. Yoğurdun üzerine dökmek için domates salçasını 2 yemek kaşığı sıvı yağla kavurun ve biraz su döküp sulandırın.
    Sunum tabağınıza mantılarınızı dizin. Yoğurdu ve salça sosunu üzerine dökün. Afiyetle yiyin💚