Milföy Mantısı

Milföy Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet milföy yaprağı
• 100 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber

Üzeri için

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Toz kırmızı biber

Milföy Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bir kase içerisine alalım.
2. Soğanı üzerine rendeleyelim ve baharatları ekleyip yoğuralım.
3. Oda sıcaklığında yumuşamış milföy hamurunu 2 kare parçaya keselim.
4. Kare parçaları da 4 e keselim. 1 çay kaşığı kadar kıymalı harçtan kare hamurların içerisine koyalım.
5. Önce kare hamurun uçlarını birleştirerek kapatalım.
6. Sonrada elde ettiğimiz mantıyı hafifçe yuvarlayarak şeklini düzeltelim.
7. Tepsimize hazırladığımız mantıları yerleştirelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayar fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirelim.
10. Servis etmeden önce sarımsaklı yoğurt ve toz biberle eritilmiş tereyağlı sosu üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.