Milföy Muska Mantı

Milföy Muska Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket milföy hamuru
• 1 yumurta sarısı
• 4 su bardağı yoğurt
• 4 diş sarımsak rendesi
• 1 tatlı kaşığı pul biber

İç harcı için:

• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı kaynar su
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Milföy Muska Mantı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak milföy yufkalarınızı bu yemeği yapmaya başlamadan birkaç saat önce derin dondurucudan çıkarın ki yumuşasın.

☘🌱☘🌱☘🌱☘🌱☘🌱☘

Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Tavaya yağları koyup orta ateşte ısıtıyoruz. Kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene dek kavuruyoruz. Ardından kıymanın üzerine biraz sıcak su gezdiriyoruz. Kuru soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıp kıymaya ekliyoruz. Soğanlar yumuşayıncaya kadar soteliyoruz. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz yapraklarını ilave edip 2-3 dakika daha karıştırıyoruz. Altını kapatıp kenara alıyoruz.

Dikdörtgen olan milföyleri ortadan ikiye keserek kare milföyler elde ediyoruz. Herbir kare milföyü de boyuna ve enine ikiye keserek küçük kareler elde ediyoruz. Yani 1 dikdörtgen milföyden 8 kare elde ediyoruz. Herbirine iç harçtan koyup üçgen şekilde kapatıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üstleri kızarana dek pişiriyoruz. Akabinde muska mantıları servis tabağına alıp üzerine sarımsak rendesiyle birlikte çırpılmış yoğurt gezdiriyoruz. Pulbiber serpiştiriyoruz ve afiyetle yiyoruz 😊