Milföy Tavuk Lezzeti

Milföy Tavuk Lezzeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 li satılan milföyden 7 adet
• 2 adet tavuk göğsü
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Köri (isteğe göre)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Kaşar peyniri

Milföy Tavuk Lezzeti Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları minik minik doğrayın ve önceden ısıtılan tavanın içerisine koyun.
2. Biberleri de doğrayın.
3. Rengi dönüp, suyunu biraz çektikten sonra biraz sıvı yağ ilave edip biberleri de katın, biberler de pişene kadar karıştırın.
4. Daha sonra salçasını, baharatlarını ve çok az da su ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
5. Diğer yandan buzluktan çıkardığınız ve yumuşayan milföyleri orta çizgisinden 2 ye kesin.
6. 1 karesini 4 şerit olacak şekilde kesin.
7. Kestiğiniz şeritleri resimde görüldüğü gibi kenarlarına hafif bastırarak koyun.
8. Diğer milföylere de aynı işlemi yapın.
9. Ortasına çatalla bir kaç delik açın.
10. Her yerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180° fırına koyup kızarana kadar bekleyin.
11. Pişen milföyü fırından çıkarıp yaptığımız soteyi eşit şekilde içine koyun.
12. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip fırına verin.
13. Kaşarlar eriyince çıkarıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🍽