Milföy Ve Yufkalı Kıymalı Börek

Milföy Ve Yufkalı Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru
• 3 tane yufka
• 400 gr kıyma
• 3 tane orta boy (küçük olmasın)kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Karabiber, tuz

Ara sos için,

• 1 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvıyağ
• 3 yumurta

Üzerine dökmek için;

• 1 şişe soda(200ml)

Milföy Ve Yufkalı Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymamızı kavurup, soğanı ve diğer malzemeleri ekleyip kıymalı harcımızı hazırlıyoruz, sos malzememizi çırparak hazırlıyoruz. fırın tepsimizin altına milföy hamurumuzun yarısını birleştirerek seriyoruz.Üzerine bir yufkayı büzerek yerleştiriyoruz. Üzerine sosumuzdan gezdiriyoruz.harcımızın yarısını da bu kata döşüyoruz. ikinci yufkamızı da döşüyoruz, sosumuzdan gezdiriyoruz. kıymalı harcımızın kalan yarısını eşit bir şekilde bu kata döşüyoruz. üçüncü yufkamızı, üzerine harcımızı döşüyoruz. (kıymayı iki ara kata döşemiş olduk. )üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip, üzerini sosluyoruz. En üste kalan (5 tane) milföy hamurlarımızı bütün tepsiyi kapatacak şekilde yerleştiriyoruz. kalan sosu üzerine gezdiriyoruz. Börekleri dilimleyip (tepsinin tabanına inmeden) bir şişe sodayı aralarından döküyoruz. 200 derece fırında kabarıp ,üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ,servisten önce kesme işlemini tabana kadar yapıp, tabağımıza alıyoruz. Bu böreği kesmeden ve sodayı dökmeden bir gün önce hazırlayıp, buzdolabında bekletebilirsiniz.ertesi gün kesip,sodasını döküp pişirebilirsiniz.Afiyet olsun.🌼🌻