Milföyden Kıymalı Börek

Milföyden Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket rulo milföy (Kare milföy de olabilir)
• 150 gram kıyma
• 1 soğan
• 2 kırmızı veya yeşil biber
• 1 kaşık domates salçası
• Biraz sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• Susam, çörek otu
• Tuz
• Karabiber

Milföyden Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce iç harcını hazırlamak için biraz sıvı yağ da kıyma kavrulur. Rendelenmiş soğan eklenir. Salçası eklenir. Biberler rondodan geçirilir ve eklenir. Baharatı eklenir. Kısık ateşte 5-10 dakika daha kavrulur.
Rulo milföy tepsiye yayılır. Uzunlamasına ortadan bölünür ve her 4 kenarından kesikler atılır. Milföyün orta kısmına iç harçtan koyulur ve kenarlar örgü gibi birbirlerinin üzerlerine kapatılır. Yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörek otu serpilir ve 180 derece fırında kızarana kadar tutulur. Dilimlenip servis edilir. Aynı böreği farklı iç harçlar ile de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.