Milföyden Perde Pilavı

Milföyden Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru
• 3 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 1 paket kuş üzümü
• 1 tavuk göğüs
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yeni bahar

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı kavrulmuş badem

Milföyden Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tencereye göğüs ve su koyup tavuğu haşlıyoruz.
2. Sonra sıvı yağ ile tereyağı tencereye koyuyoruz.
3. Tereyağ eridikten sonra pirinçlerimizi suda yıkıyor ve tencerede kaçırıyoruz.
4. Kavrulan pirince maydanozu dere otunu kuş üzümü didiklenmiş tavukları ve diğer baharatlar ile birlikte tuzu ekleyip bir dakika karıştırıp suyu ekliyoruz.
5. Su kaynadıktan sonra altını kısıp pilavımızı demlenmeye bırakıyoruz.
6. Milföylerimizin içine 1 kaşık pilavımızdan koyup bohça sekli verip ters çeviriyoruz.
7. Üzerine bademlerimizi dizip yumurtanın sarısını sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra sıcak servis yapınız.

Afiyet olsun.