Milföyden Pratik Boşnak Mantısı

Milföyden Pratik Boşnak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 paket (20 yaprak)milföy hamuru
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzerine sürmek için ;

• 1 yumurta sarısı

Sosu;

• 1 kase çırpılmış yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Salça, nane, pulbiber isteğe göre
• Sarımsak

Milföyden Pratik Boşnak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için bir kasede kıyma, rendelenmiş kuru soğan,sarımsak, baharatları ve tuz ekleyip yoğrulur.
2. Bir tam milföy yaprağı 8 eşit kareye bölünür.
3. Ortalarına bir dolu çay kaşığı harç koyulur.
4. Köşelerini birleştirip mantı şekli verip dilerseniz görseldeki gibi ortada büzüp yuvarlak şekil verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye kapattığımız kısım alta gelecek şekilde dizilir.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
6. 180 derece önceden ısınmış fırına verip kızarıncaya kadar pişirilir.
7. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine çırpılmış yoğurt ve hazırlanan tereyağlı sos ile afiyetle yenir.

Not;20 yaprak milföy hamurunun tamamını bu şekilde hazırlayıp iki yuvarlak borcam tepsiye bölerek birini daha sonra pişirmek için buzluğa attım.