Milföyden Sepet Kafes Börek (Kıymalı)

Milföyden Sepet Kafes Börek (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket milföy hamuru
• Yarım su bardağı sıvı yağ

iç harcı;

• Yarım kg kıyma
• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber

Milföyden Sepet Kafes Börek (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymalı harcı için bir tavaya sıvı yağ ekleyip küp küp doğranmış soğan biberi ekleyip kavurun.
2. Üzerine kıymaları ekleyip, suyunu çekene kavurun. Arzuya göre baharatlar ve tuzunu ilave edin.
3. Börek için 4 milföyü birleştirip, merdane ile açın.
4. Arkasını önünü sıvı yağ ile yağlayıp merdane ile açın. Daha kolay ve hızlı açılır.
5. Tepsi boyutundan kenarları dışına taşacak büyüklükte olsun.
6. Açtığınız milföyü yağladığınız tepsiye yerleştirin.
7. Kenarlarından biraz taşsın. Kıymalı harcını hazırlayıp, her yerine güzelce döküp yayın.
8. 2li milföyü tepsinin enine boyuna gelecek kadar açın.
9. Şeritler halinde kesip, kıymalı harcın üzerine ekleyin.
10. Diğer şeridi hasır gibi bir altından bir üstünde geçirin. (Şekilde göreceksiniz).
11. Üzerini güzelce kapatınca yumurta sarısı ile yağlayıp, isterseniz çörek otu susam serpip, 180 fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
12. Şimdiden afiyet olsun