Milföyle Çıtır Kıymalı Börek

Milföyle Çıtır Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet milföy

İç harcı için;

• 300 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Maydanoz

Üzeri için;

• Bir yumurta sarısı
• İki kaşık yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Milföyle Çıtır Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce iç harcını hazırlıyoruz. Soğanları ince ince doğruyoruz ve kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz ve kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. En son baharatlarını da ekleyip kavrulduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Dışarıda beklemiş milföyleri üçgen şekilde kesiyoruz ve harcı içine koyuyoruz. Ve çatal yardımıyla ağzını kapatıyoruz. Üzerine yumurtalı yoğurdu sürüp susam ve çörek otunu serpiştirip fırına sürüyoruz. Alt ve üst kızardıktan sonra fırından alıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.