Milföyle Çıtır Kıymalı Kol Böreği

Milföyle Çıtır Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet milföy hamuru

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Milföyle Çıtır Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarımızı küçük ve ince doğruyoruz ve birkaç dakika kavuruyoruz.
2. Kıymayı ekleyip, 7-8 dakika kısık ateşte kavuruyoruz ve baharatlarını ekliyoruz.
3. Biraz daha kavurup, ocaktan alıyoruz.
4. Maydanozu doğrayıp, ekliyoruz. İç harcımız hazır😋😋 Peynirli, ıspanaklı veya patatesli de yapabilirsiniz.
5. Milföyleri, oklava yardımıyla ve unla yırtmadan açabildiğimiz kadar açıyoruz. Fotoğraftaki dikdörtgen milföyleri kesmeden, toplayıp beze haline getirmeden, olduğu gibi tek tek dikdörtgen haliyle, bol unla, normal hamur acar gibi açıyoruz.
6. Kıymalı harcı koyup, rulo yapıyoruz.
7. Fırın kabına yuvarlaksa ortadan rulo yaparak, kareyse uzunlamasına koyuyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısını sürüp, susam ekleyip, 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsuuun. 😊😊