Milföyle Gül Böreği

Milföyle Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kadar milföy yaprağı

İç harcı

• 4-5 tane patates
• 1 tane soğan
• Tuz, pul biber, karabiber, nane
• Sıvı yağ

Milföyle Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar 😊 bugün çok basit ve çok lezzetli bir tarif denedim ve çok güzel oldu sizinle de paylaşmak istedim. Öncelikle istediğimiz kadar milföy yaprağını kare olacak şekilde çıkarıp bir yerde iyice yumuşamalarını bekliyoruz bu sırada haşladığımız patateslerimizi rendeleyin daha sonra bi tavaya yeteri miktar kadar sıvı yağ koyup üzerine ince ince doğradığımız veya rendelediğimiz soğanları koyup renkleri dönene kadar kavuruyoruz bu sırada biraz tuz da atarsak daha çabuk ölür soğanlar. Daha sonra rendelenmiş patatesleri soğanların üzerine koyup güzelce kavuruyoruz ardından yeteri kadar tuz ve baharatları koyup biraz daha karıştırıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz arada karıştırarak daha çabuk soğumasını sağlayabiliriz. İç harcımız hazır şimdi milföyleri istenen kıvama getirelim. Her bir kare milföyü elimizle biraz sıvı yağ işe yağlayarak inceltiyoruz aynı kol böreği yapar gibi yırtılmayacak kadar güzelce her yerini inceltiyoruz bunu kolaylaştırmak için arada sıvı yağ sürebiliriz böylelikle daha çabuk ve yırtılmayan hamurumuz olacak. Hamuru inceltirken kare şeklinde değilde dikdörtgen olacak şekilde inceltirsek gül şekli vermemizde kolaylık sağlayacaktır. Bunu isterseniz bitişik iki milföy yaprağından yani dikdörtgen şeklinde yumuşatıp o şekilde de yapabilirsiniz o zaman gül şekliniz daha büyük olacaktır ben porsiyonu küçük olmasını istediğim için tek kare yapraktan yaptım. Gelelim konumuza dikdörtgen şeklinde incelttiğiniz hamurun uzun kenarına ince bir şerit halinde malzememizi döküyoruz yalnız çok da az malzeme koymayın dişe dokunsun 😊😊 daha sonra malzeme tarafından başlayıp yuvarlayarak sona kadar gidiyoruz iki ucunda da malzeme gelmeyen ve incelmeyen hamur olabilir ben onu sevmediğimden iki ucunu koparıyorum ardından bir ucundan başlayarak gül şekli veriyoruz diğerlerini de böyle yapıp üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ekiyoruz ve azcık ısıtılmış fırında 180 derecede 25 30 dk kadar pişiriyoruz. Çok yumuşak yağı kıvamı yerinde bir börek oluyor yufka gibi sertleşmiyor ben çok sevdim inşallah sizde seversiniz. 😊 şimdiden herkese afiyet olsun 😊😘😘💜💜💜