Milföylü Ispanaklı Börek

Milföylü Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket milföy hamuru buzdolabından yada buzluktan
• Yarım kilo ıspanak (ince doğranacak ve yıkanacak iyice süzülecek)
• 2 küçük soğan (küçük küp doğranacak)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri için;

• 1 adet yumurta

Milföylü Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ıspanağı hazırlıyoruz, doğrayıp yıkayıp iyice süzülmeye bırakıyoruz, sonra soğanları küp doğrayarak sıvı yağda pişiriyoruz pembeleşinceye kadar ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Milföy hamurunu buzluktan çıkarıyoruz dikdörtgen olan hamuru ortadan ikiye kesip kare şekline getiriyoruz biraz oklavayla büyütüyoruz buzunun çözülmesini bekliyoruz.
3. Yada buzdolabından hazır milföy alıp dörtken seklinde olacak şekilde kesiyoruz bende 8 tane çıktı. Şimdik ıspanağı ve soğanları bir leğene alıp baharatınıda karıp karıştırıyoruz.
4. Milföylerin ortasına iç harçsan koyup ortaya doğru kapatıyoruz kenarlarını bir çatalla kapatıyoruz. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz üzerine bir yumurtayı çırpıp sürüyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz ılık olarak servis ediyoruz.