Milföylü Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 10 adet kare milföy hamuru
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet orta boy patates
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Üzeri için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1-2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
Milföylü Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı
- Ocağa aldığımız uygun bir tavaya zeytinyağımızı alalım.
- Üzerine yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekleyerek 1-2 dakika kavuralım.
- Ardından domates salçamızı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
- Haşlayıp doğradığımız patateslerimizi, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu da ekleyerek karıştıralım, kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra patateslerimizi ezici ile ezerek püre haline getirelim.
- Milföylerimizi tezgaha alalım, patatesli iç harcımızdan üzerlerine sürelim.
- Rulet yardımı ile milföylerimizi 6 parçaya keselim ve rulo şeklinde saralım, borcama yerleştirelim.
- Patatesli milföy mantımızı önceden ısıttığımız 190°c fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
- Bir kap içerisine yoğurt ve sarımsak rendesini alarak çırpalım ve mantılarımızın üzerine gezdirelim.
- Kırmızı biberli tereyağı da gezdirdikten sonra patatesli milföy mantılarımız servise hazır. Afiyet olsun.