Milföylü Yap Ye Poğaça

Milföylü Yap Ye Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 100 gr oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 2 su bardağı un (Ben 2 su bardağı kullandım unun cinsine göre bu ölçü 2. 5’a çıkartılabilir)
• 6 adet kare yumuşamış milföy

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Milföylü Yap Ye Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yap ye poğaça tam bi harika ama siz siz olun sakın fazla bekletmeyin hemen yapıp yerseniz hazır poğaçalardan farksız bir lezzetle karşılaşırsınız bu da milföy hamurunun mucizesi :), sayı olarak da az çıkıyor bir kahvaltıda 4 -6 kişilik ailenin rahatlıkla tüketebileceği bir poğaça tarifi.

Öncelikle yumurta, su, tuz, şeker, maya, mahlep ve margarin hamur karıştırma kabına alınır ve hafif hafif ezilir ardından aşama aşama un ilavesi yapılır ve yoğurulur son aşama olarak yumuşamış milföyler teker teker atılır ve hamurla özleşene kadar yaklaşık 5-7 dk iyice yoğurulur. Hamur uzun süre yoğurulur ve pürüzsüz bir görünüm aldırılır. Ardından hamurdan bezeler alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alırız ve üzerine yumurta sarısı sürülür. Yarım saat kadar tepside mayalanması beklenir. Yarım saat sonunda bir kat daha yumurta sarısı sürülür. Susam ilave edilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk kadar pişirilir.