Milföylü Yufka Böreği

Milföylü Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet milföy hamuru
• 2 adet yufka
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• 2 adet büyük boy yumurta
• üzerine dökmek için
• 1 şişe sade soda

İç malzemesi

• yarım kalıp beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı tulum peyniri
• yarım demet maydanoz
•  ( lor peyniri çökelek veya istediğiniz harcı kullanabilirsiniz)

üzeri için

• yumurta sarısı
• çörekotu susam

Milföylü Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Not. Ben tarifteki gibi yağlı kağıt serdim tepsiye altı tam pişmedi siz yaparsaniz yağlı kağıt kullanmayın :)))

Gelelim tarife istediginiz fırın tepsisine borcamda olur 3 adet yani 6 tane milföy hamurlarını uçları üst üste gelecek şekilde tepsiye dizin yumurta, sıvı yağ, süt hepsini bir kaseye koyup çırpma teliyle çırpın. 2 yufkayı parçalayıp içine koyun hepsi tamamen karışıma bulanacak yufkaların yarısını milföylerin üzerine düzgün bir şekilde yayın peynirileri parçalayıp içine maydanozu doğrayın. Dereotu baharat nasıl seviyorsanız ve neyli yapasanız hazırlamış olduğunuz iç malzemeyi yufkaların üzerine serpiştirin. Kalan ıslatılmış yufkaları üzerine örtecek şekilde kapatın Kalan 6 adet milfoy hamurlarını üzerini örtecek şekilde yerleştirip bıçak yardımı ile üçgen şekilde kesin 1 şişe sodayı üzerine döküp sodayı çekene kadar bekleyin. Ben saat 5 te yaptım 7 de pişirdim 2 saat bekledi (bu böreği yapıp dolaba koyun misafirleriniz geleceğinde ya da yiyeceğiniz zaman pişirin dolapta hazır böreğimiz olur). Sonra üzerine yumurta sarısı sürün susam çörekotu serpin önceden ısıtılmış 180-200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun