Milföylü Yufkalı Börek

Milföylü Yufkalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy
• 2 adet yufka

İçi için;

• 200 grm kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz-karabiber

Sosu için;

• 1 adet soda
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Milföylü Yufkalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 adet uzun haliyle milföy ( kare haliyle 6 adet oluyor) milföyü bir oklava yada merdane ile uçlarını birleştirerek açalım.
2. Açtığımız milföyü borcamımızın tabanına yerleştirelim.
3. Milföyümüzün üzerine yufkalardan birini açalım ve diğer yufkamızı parçalara ayırıp üzerine koyalım.
4. Ayrı bir yerde yumurtalarınızı çırpıp sırasıyla yağ ve sodayı ekleyip sosumuzu hazırlayalım.
5. Kıymalı içimizi tavada bir taşım pişirip hazırlayalım.
6. Dilerseniz ıspanaklı soğanlı yada peynirlide yapabilirsiniz ( benim sevgili eşim tam bir etçi olduğu için kıymalı yaptım :)).
7. Yufkamızın üzerine hazırladığımız sosun yarını yayarak dökelim ve üzerine hazırladığımız kıymalı karışımı döküp yufkayı kapatalım.
8. Kapattığımız yufkamızın üzerine tabanda kullandığımız gibi 3 milföyü birleştirip kapak yapalım.
9. Böreğinizi fırına vermeden dilimleyelim ve kalan sosumuzu üzerine döküp 200 derecelik fırında üzeri iyice kızarana dek pişirelim.
10. Oldukça lezzetli bir börek denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Afiyet olsun ;).