Mini Bazlama

Mini Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mini Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Maya ve oda sıcaklığındaki süt karıştırılır. Üstüne şeker atılır, 10 dakika kendine gelmesi beklenir.
Un yavaş yavaş ilâve edilerek karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde 1 saat dinlenmeye bırakılır.
1 saat sonra tüm hamur küçük bezeler halinde şekil verilip el ayası ile açılır.
Düz bir tabak ile kenarları kesilir. Nemli bir örtünün içinde hamurlar yarım saat daha mayalandırılır.
Yarım saat sonra yağsız tavada orta ateşte arkalı önlü pişirilir. Tereyağ bal ve peynir ile sıcak servis edilir. Afiyet olsun.