Mini Bazlama

Mini Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

(Su bardağı ölçüsü 200 ml)

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya veya 2 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı kadar un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mini Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcağa yakın ılık su ve sütü yoğurma kabına alıp maya ile şekeri içerisinde eritin.
2. 5 dk üzerini kapatıp mayanın aktifleşmesini bekleyin.
3. Azar azar unu ve tuzu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
4. En son sıvı yağı ekleyip hamuru toparlayın ve üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kapatarak 1 saat mayalandırın.
5. Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz büyük bezeler alıp merdaneyle çok ince olmayan daireler şeklinde açın.
6. Üzerini temiz bir bezle örtüp bir yarım saat daha mayalandırdıktan sonra yağsız kızgın tavada her 10 saniyede bir çevirerek pişirin.

Deneyenlere afiyet olsun.