Mini Cheesecake

Mini Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gr.ertilmiş tereyağı

Kreması için;

• 400 gram labne peynir
• 1 kutu krema
• 1 su bardağına yakın pudra şekeri
• 1 paketin vanilya
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta

Sos için;

• 1,5 su bardağı frambuaz( yarısı kremanın içine)
• 1/2su bardağından fazla su
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Mini Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için bisküvileri rondodan geçirip bir kaba alalım.
2. Üzerine erittiğimiz tereyağını koyup karıştıralım. Kek kalıbının içine kağıt kalıpları yerleştirelim.
3. Kalıpların içine 1 yemek kaşığı bisküviler harçtan koyup çay bardağı ile bastıralım sonra buzdolabına 15 dk. Kadar bekletelim.
4. Krema için labne peyniri tel çırpıcı ile karıştırıp sonra sırayla krema, pudra şekeri, yumurta(tek tek kırıp hafifçe karıştırıyoruz), vanilya ve nişasta ekleyip karıştırıyoruz.
5. Kremayı ikiye bölüp yarısına rondodan çekilen frambuazı katıp karıştıralım. Muffin kalıpların içine kremayı eşit şekilde paylaştıralım.
6. Fırının alt katına bir kabın içine su doldurup koyalım.
7. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 45-50 dk. Pişirelim. (her fırının pişirme suresi farklı olduğu için başında beklemekte fayda var).
8. Sos için malzemeleri tencereye alıp kıvam alana kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 1 er yemek kaşığı koyup paylaştıralım.
9. 1 gece buzdolabına bekletelim.

⭐bu ölçülerden 21 tane muffin kalıbı çıktı.