Mini Cupcake Tarifi ( Küçük Mutluluklar )

Mini Cupcake Tarifi ( Küçük Mutluluklar )'ın Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• Tepeleme 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker

Pastacı kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un

Ocaktan aldıktan sonra;

• 50 gram beyaz çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 200 ml sıvı krema ( Çırpılmış)

Pembe renk için

• 1 çay kaşığı pancar tozu

Çikolatalı için

• 2 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı

1. Pastacı kreması için; 2. 5 su bardağı süt, 2 yumurta, yarım su bardağı nişasta ve 2 yemek kaşığı unu tencereye alalım.
2. Kıvamı koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatalım. 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya ve 50 gram beyaz çikolata ekleyip karıştıralım.
3. Pastacı kremasını üçe bölelim; 1 kaseye, 2 yemek kaşığı damla çikolata ekleyelim 1 kaseye de, 1 çay kaşığı pancar tozu ekleyelim.
4. 200 ml. Kremayı çırpalım, kremayı 3 kaseye pay edelim ve üzerlerini streç filmle kapatıp buzdolabına kaldıralım.
5. Kek için; 3 yumurtayı 1 su bardağından iki parmak eksik şeker ile rengi soluk sarıya dönene kadar çırpalım. Sonrasında yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı süt, 1 tepeleme su bardağı un, 1 er paket kabartma tozu ve vanilya ekleyip 1-2 dakika daha çırpalım.
6. Kek harcını, mini cupcake kalıplarına dolduralım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-17 dakika pişirelim.
7. Kekleri fırından alalım ve oda sıcaklığına geldiğinde, pastacı kremaları ile üzerini gül şeklinde süsleyelim.
8. Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis edebiliriz. Deneyeceklere afiyet olsun.