Mini Güveçte Künefe ( Muhteşem)

Mini Güveçte Künefe ( Muhteşem) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram taze kadayıf
• 5, 5 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gram Mozzarella peyniri ( tuzsuz çeçil peyniri dil peyniri vs)

ŞERBETİ İÇİN;

• 3 su bardağı + çeyrek bardak şeker
• 4 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

Mini Güveçte Künefe ( Muhteşem) Tarifi'nin Yapılışı

Yaklaşık 1 yıldır künefeyi porsiyonluk olarak bu şekilde mini güveçlerde hazırlıyorum arkadaşlar.
Künefe tepsim yada tabağım bulunmadığından tavada da yaptığım oluyor fakat en pratik şekli bu ve sizlere de kesinlikle tavsiye ediyorum. Mutlaka denemelisiniz MUHTEŞEM bir tadı var ocakta pişenden dahada güzel oluyor benden söylemesi.
Dün akşamki iftar tatlımız olarak aileme yapmışken sizlerle de bu harika ve pratik lezzeti paylaşmak istedim.
Buyurun yapım aşamasına.👇🏼

1. Kadayıfı derince bir kaba koyalım.
2. Tereyağını bir tavada eritip kadayıfın üzerine sıcağıyla dökelim.
3. Elimizle güzelce parça pinçik ederek yağı güzelce kadayıfın her yerine bulayalım.
4. 6 adet minik güvecimizi yan yana dizip içlerine birer avuç kadayıftan koyup parmaklarımızla iyice düzelterek basalım.
5. Kalın tabanlı bir su bardağının altı ile iyice basa basa düzleyelim.
6. Üzerine rendelediğimiz yada dilimleyip koyduğumuz tuzsuz sünen peynirimizi yerleştirelim.
7. Tekrar üzerlerine eşit şekilde kadayıftan paylaştırıp elimizle bastırarak hepsini düzeltelim.
8. Tekrar bardak altı ile basarak sıkılaştıralım kenarlarınıda parmak uçlarımızla bastıktan sonra şerbet malzemelerini ocağa koyalım altını açtıktan sonra
9. Hazırladığımız kadayıfları önceden ısıttığımız 200 derecedeki fırının en alt rafına telle birlikte sürelim. ( bu arada şerbetimizi pişirmeye devam edelim kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirip kenarda hazır bekleticeğiz. ılık dökülecek)
10. 45 dakika fırında böyle piştikten sonra tepsimizi orta rafa yerleştirip fırını 215 dereceye yükseltelim.
11. Üzerleri nar gibi kızarana dek pişirip kaynarlığı çıkmış sıcak şerbeti hemen üzerlerine gezdirelim.
12. Ve sıcak sıcak asla soğutmadan afiyetle yiyebiliriz.
    (Kadayıf kaynar şerbet ılık olacak)

⭐️Tatlımızın alt taban kısmıda gayet güzel çiğ kalmadan kızararak pişiyor.

Not: ⭐️⭐️⭐️ KÜNEFE SEVMEYEN YADA ARASINDA PEYNİR SEVMEYEN ARKADAŞLAR; ARASINA PEYNİR YERİNE CEVİZ KIRIĞI SERPEREK DİĞER İŞLEMLERE DE AYNEN UYARAK PORSİYONLUK KADAYIF TATLISI ELDE ETMİŞ OLURSUNUZ. BİZ HER İKİ ŞEKLİNİDE SEVEREK YİYORUZ.
KADAYIF TATLISI OLARAK CEVİZLİ YAPACAK ARKADAŞLAR SOĞUDUKTAN SONRA YADA 1GÜN ÖNCEDENDE YAPIP ERTESİ GÜNKİ MİSAFİRLERİNE İKRAM EDEBİLİR BİLGİNİZE. ( Fakat bu şekilde şerbetin daha ılık olması gerekir)

NOT : TARİFİMİ PEYNİR KOYMADAN KADAYIF TATLISI OLARAK YAPACAK HANIMLAR ÇANAKLARI FIRINDAN ÇIKARINCA SOĞUĞA YAKIN ŞERBET DÖKSÜN.