Mini Kır Pidesi

Mini Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım bardak ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tane yumurta sarısı (Beyazını hamura koyabilirsiniz)
• Aldığı kadar un(aşağı yukarı 5 su bardağı.kontrollü ekleyin)
• Çörekotu
• Susam

Patatesli harç

• 3 büyük haşlanmış patates
• 1 yemeklik doğranmış kuru soğan
• 1 kaşık salça
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Maydanoz

Hazırlanışı

1. Zeytinyağında soğanı kavurup salça ve diğer malzemeleri haşlanmış ezilmiş patatesleri ekleyin. 3-4 dk karıştırarak pişirin.
2. En son maydanozu ekleyin.Ilık kullanın.
3. Hamur malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlayıp mayalanması için üzerini streçleyip bekletiyoruz.
4. Mayalanan hamuru tek beze olarak bir cm kalınlığında olacak şekilde açın.
5. Açıp çaydanlık kapağıyla kesin.
6. İçine birer kaşık patatesli harçtan koyup iki ucunu birleştirip, tepsiye ters olarak dizin.
7. Tepsi mayasını aldırıp yumurta sarısını sürüp 160 c fırında pişirin. (fırın ısısına dikkat edin)fırından çıktıktan sonra tereyağla yağlayıp, sıcak servis yapın. Kolay gelsin.