Mini Mouselu Doğum Günü Pastası

Mini Mouselu Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya hamuru için

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• çeyrek limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir su bardağı tepeleme + 1 çorba kaşığı tepeleme un
• Bir fiske tuz

İç kreması için

• 1 paket çilekli krem şanti

Süslemek için

• Mini mouselu yenilebilir gofret
• Beyaz ve kırmızı şeker hamuru

Mini Mouselu Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Keki için:
Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın. Limon suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın, vanilin, kabartma tozunu da ilave ettikten sonra unu da yavaş yavaş ilave edin. Tahta bir kaşıkla karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar güzelce çırpın. Önceden yaptığımız kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla dikkatlice karıştırıp, yağlanmış kek kalıbımıza dökelim. Kek kalıbına hafif hafif tezgaha bir kaç defa vuralım ki içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın. Daha sonra 180 derecede pişirelim 20-25dk kadar. Daha sonra soğuması için kenara alalım. Bizde bu arada çilekli krem şantimizi paketin arkasındaki tarife göre hazırlayalım. Soğuyan kekimizi ortadan ikiye bölüp krem şantimizden bir kase ayırıp güzelce kekimize sürelim. Üstünü kapatıp elimizle hafif bastırıp her tarafının aynı olmasını sağlayalım. Ayırdığımız bir kase krem santiyi de pastamızın her tarafına güzelce sürelim (çok olmasına gerek yok, şeker hamuruyla kaplayacağımız için sadece şekerimizi tutsun diye. ) Şimdi pastamızı şeker hamuruyla kaplamaya geldi, ben beyaz kullandım siz kendi isteğinize göre başka renklerle de kaplayabilirsiniz. Şeker hamurumuzu oklavayla yuvarlak şeklinde açalım bir ince olursa daha güzel oluyor. Daha sonra pastamızı güzelce hamurumuzla kaplayalım. Mini mouselu gofretimizi yerleştireceğimiz kısmı bir fırça yardımıyla hafifçe ıslatalım ve gofretimizi yerleştirelim. Daha sonra kırmızı şeker hamurumuzla kalpli şekiller çıkartıp pastamızı istediğiniz gibi süsleyelim. Pastamız artık hazır. Ben yeğenim için yapmıştım çok da mutlu olmuştu.
Kolay gelsin arkadaslar.