Mini Muffin Böreği Su Böreği Tadında

Mini Muffin Böreği Su Böreği Tadında Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 200 gram peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet yumurta akı

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tere yağı
• 1 yumurta sarısı ( üzerine ) akı peynirin içine
• 1 yemek kaşığı tereyağı kalıpları yağlamak için

Mini Muffin Böreği Su Böreği Tadında Tarifi'nin Yapılışı

Peyniri ufalayıp içine maydanozu kıyalım. Yumurta akını içine koyup karıştırın.
Yufkaları üst üste koyup 8 parçaya kesin.
Muffin kabını tereyağ ile iyice yağlayın.
Kestiğiniz yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde 12 muffin kabına paylaştırın.
Sos malzemelerini karıştırıp çırpın ve her bir yufkayı sosa batırıp iyice soslanmasını sağlayın. Yufkaların ortasına hazırladığınız peynirli karışımdan paylaştırın. (Dilerseniz kıymalı da hazırlayabilirsiniz. )
Kalan 12 parça yufkayı da peynirli karışımın üzerine yerleştirip tekrar soslayın.
1 adet yumurta sarısını yufkaların üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede muffin börekler kızarana kadar pişirin.
Ilınınca kalıplardan çıkarıp servis yapın.
AFİYET OLSUN.