Mini Pankek

Mini Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı (silme) un
• 1 tatlı kaşığı (silme) tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Mini Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta şeker ve yumurtalar köpük köpük olana dek çırpılır.
2. Sıvı yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. Tarçın, vanilya, kabartma tozu ve un da eklenerek çırpılır. (Unu mümkünse eleyerek eklemenizi tavsiye ederim)
4. Mümkünse boş bir sıkma kabına alınır. (Ben ketçap kabı kullandım)
5. Tava orta ateşe alınır ve istenilen büyüklükte tavaya sıkılır. (Adından da anlaşılacağı üzere ben minik yapmayı tercih ettim) Müdahale etmeye gerek yok, kendiliğinden yuvarlak oluyor.
6. Pankekin üst tarafı göz göz olduktan sonra diğer tarafa çevrilir.
7. Kısık ateşe alınarak tüm pankekler bu şekilde pişirilir.

Ben bu büyüklükte 40 adet pankek elde ettim.
Tatlılarla (bal, reçel, çikolata ile tüketilmesini tavsiye ederim)

AFİYET OLSUN