Mini Pizza (Pizza Poğaça)

Mini Pizza (Pizza Poğaça) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (Biri hamurun içine biri üzerine sürmek için)
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yağ
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 bardak un

İç Harcı için;

• 10 tane dana sosis
• Çeyrek sucuk
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 100 gr kaşar peyniri

Mini Pizza (Pizza Poğaça) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ılıtılır. İçine maya ve şeker konur. 10 -15 bekletilir. (Çok sıcak olmayacak yoksa maya bozulur.)
2. Yağ, yumurtanın 1 tanesi tuz eklenir karıştırılır. Un da azar azar eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
3. Yarım saat üzeri örtülerek mayalanması beklenir. Bu arada sucuk, sosis biber, domates doğranır. Kaşar rendelenir.
4. Limon büyüklüğünde beze alınır. Elimizle yağlı bir zeminde büyütülür.
5. Rendelenmiş kaşar peynir hamurun üzerine konur. Onun üzerine de doğranmış sucuk sosisli karışım konur. (isterseniz kaşarı üste de koyabilirsiniz ama yerken üzerinden dökülmesin ısırınca peynirle birlikte tüm iç malzeme gelmesin diye ben bu şekilde hazırlamayı uygun buldum)
6. Kenar kısımlarına yumurta sürülüp 170 derece fırında pişirilir.