Mini Pizza Poğaça

Mini Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kuru maya (kuru mayanın yarısını dök)
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurtanın akı(sarılarını üzerine ayır)
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Sucuk
• Peynir (beyaz veya kaşar fark etmez beyaz peynir kullandım çok güzel oluyor)
• Siyah zeytin
• Ufak domates parçaları

Kenarları için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam

Mini Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; karıştırma kabına, süt, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker, tuz ve kuru maya koyup karıştıralım.
2. Yavaş yavaş un ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım 40 veya 45 dakika mayalandırmaya bırakalım.
3. Bekleme aşamasında mini pizzamızın üzerine koymak için malzemeleri doğrayalım ,sucuk, domates, peynir, zeytin,(zeytini çekirdeğinden sadece ayırın) ben biber kullanmadım isteyen kullanabilir.
4. Mayalanan hamurumuzu cevizden iki tık büyük bezelere ayırıp aralarından boşluk bırakarak yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirelim (yağlı kağıt yoksa tepsiyi hafif yağlayın)
5. 10 dakika bekletip yumurta sarıları sürelim yuvarlak halindeyken hafif sürün (biraz bırakın yumurta sarısı tekrar süreceğiz)
6. Daha sonra iki parmakla elimizi unlayıp yapışmasın diye hamurumuzu açıp ortadan bastıralım yapışırsa unlayın parmaklarınızı.
7. Daha sonra tekrar yumurta sarılarını kenarlarına sürelim ve istedin hamuru susamlayalım isterseniz hepsi isterseniz karışık.
8. Önce sucukları iki şerli hamurların ortalarına koyalım daha sonra beyaz peynir, domates, siyah zeytin koyalım.
9. 200 derecelik fırına koymadan önce 5 veya 6 dakika fırını ısıtalım fırına verelim tepsimizi üzeri alt üst kızarınca pişmiştir dikkat edin fırından fırına farklı pişer. Afiyet olsun (sahur için lezzetli mini pizzalar).