Mini Poğaça

Mini Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Arasına koymak için;

• 3 tane haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber, pulbiber, isot
• Üzeri için; susam

Mini Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağımızı kabımıza alıyoruz, sıvı yağ, yumurta akı ve yoğurdu ilave edip elimizle karıştırıyoruz, daha sonra yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
3. Hamurumuz dan minik parçalar koparıyoruz elimizle yuvarlıyoruz elimizi hafif unlayıp avucumuzun içinde hafif bastırıp açıyoruz, patatesli harçtan bir çay kaşığı kadar koyup uçlarını birleştiriyoruz, istediğimiz şekli verebiliriz.
4. Üst tarafa gelecek şekilde tepsiye diziyoruz, bütün hamurlara aynı işlemi yapıyoruz.
5. Bu ölçülerde ki hamurdan 40 tane minik poğaça çıktı.
6. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpiyoruz, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)
   Not:soğusa bile fırında tekrar ısıtabilirsiniz hala puf puf yumuşacık kalıyor