Mini Poğaça

Mini Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya (Yaş kuru farketmez)
• 2 yumurta akı içine sarısı üzerine
• 8-9 su bardağı un (Ele yapışmayan yumuşak kıvam olmalı hamur)

Mini Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce maya ve ılık süt karıştırılıp 5 dk kadar mayalanması için üzeri kapatılır. Sonra ılık su eklenir.
2. Daha sonra kalan tüm malzemeler eklenip karıştırılır yalnız unu yavaş yavaş ekleyelim.
3. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edildiğinde üzerini kapatıp hamur 2 katına çıkana kadar yaklaşık yarım saat ile 1saat arası bekletilir.
4. Sonrasında elimizi hafif yağlayıp hamuru tekrar toparlayıp 4 parçaya bölelim.
5. Her bir parçayı uzun silindir yapıp cevizden biraz büyük parçalar şeklinde keselim ve yuvarlayıp yağlı kağıda dizelim.
6. Üzerini tekrar kapatıp tepsi mayasını bekleyelim.
7. Yaklaşık 1 saat sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarılarına az sıvı yağ ekleyip karıştırıp üzerine sürelim ve önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun😊.