Mini Puf Poğaça

Mini Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Alabildiğince un

Üzeri için ;

• Haşhaş
• Yumurta sarısı

Mini Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kabın içine ılık sütü, ılık suyu, yoğurdu, yumurta akını, şeker, tuz ve mayayı ilave edip karıştırıyoruz. Kontrollü bir şekilde un ekliyoruz.
Hamurumuzun kıvamı çok yumuşak olmalı, ele yapışan bir kıvamda olmalı.
Daha sonra 1 su bardağı sıvı yağı hamura döküp yağı yedirene kadar yoğuruyoruz. Biraz zahmetli bir işlem olacak ama sonuca değecek. Yağını yedirene kadar yoğurduğumuz hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp fırın tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve haşhaş ekleyip yarım saat tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsuuun.