Mini Ramazan Pideleri

Mini Ramazan Pideleri Tarifi'nin Malzemeleri

Ön maya;

• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tane instant kuru maya

Ana hamur için;

• 700 gram un (ununa göre değişiyor) ele yapışan hamur olacak.
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tane yaş maya
• 3 kaşık zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam

Mini Ramazan Pideleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ön maya malzemesini alıp karıştırıp ,1 saat mayalanmaya bırakalım.
2. Mayalanan hamura ana malzemeleri ekleyip pürüzsüz hamur oluncaya kadar yoğuralım.
3. Hamur iki katına çıkana kadar bekletelim.
4. Hamuru 6 eşit parçaya bölelim 15 dakika tepside bekletip üzerine yumurta karışımından sürelim ve parmak uçları ile istediğimiz şekli verelim.
5. Susam serpip alt üst önceden ısıtılmış 250 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.